沥水架是指放于厨房中，供碗碟在清洗之后放置并自然风干的一种置物架，材质多为金属。沥水架对于减少碗碟等餐具因潮湿而滋生细菌有重要作用，是现代厨房一种必备的置物器具。

　　沥水碗架选购技巧：

　　1、材质

　　沥水架使用的材料比较关键，因为它长时间与水、醋、碱等物质接触。一般来说采用304不锈钢的材质就比较好，可以防止生锈，而且有一定的耐酸性(避免醋不小心滴洒在上面腐蚀架子)、耐碱，在清洗时比较方便，用软布擦拭就行，我们使用的时间也会长。

　　2、容量

　　沥水架的大小与人口数比较密切点。对于家中人口多的情况，建议选择一个大容量的，加长加宽的沥水架。人口少些，使用的用品也不多，就可以选择小容量的，以免占据太多的空间位置。

　　3、拆卸方便

　　在厨房中，有着各种不同的餐具，比如：筷子、杯子、盘子、碗，它们使用的配件也会不一样，如果能随意拆卸，而且在安装时也方便，就可以满足我们的不同需求。

        4、可挂性

　　使用的锅铲、勺子这些带把的物品不适合摆放，该怎么办?针对这些特殊的餐具，给您的建议是选择能挂起的沥水架，是比较合适的。

　　5、防滑脚套

　　沥水架的脚容易忽略掉，最好是选购带有防滑脚套的，这样既达到防滑的作用，在碗碟放在它上面时，能稳固点。同时也起到保护地面、不刮伤台面，不是一举两得吗？

　　6、加深碟架

　　我们在挑选厨房置物架时，对于碟碗架的部分要稍微留意下，建议选择加深点的，这样碟子时就不容易滑落，使用时也比较放心。有些储物架会比较浅，如果在带水的情况下放碗碟就易滑下去，造成损坏。

　　沥水架的清洁：

　　1、用清水擦洗沥水架并用软棉布抹干，切勿使用任何具研磨作用的清洁剂、布或纸巾，及任何含酸性的清洁剂、擦亮磨料或清洁剂或肥皂等物擦拭沥水架表面。

　　2、至少每周用软布清洁一次沥水架表面，最好使用中性的清洁剂。

　　3、对于难以除去的顽垢、表面垢膜及污渍等，请使用温和的液体清洁剂、无色的玻璃清洁液或不含磨损作用的擦亮液等清洁，然后即用清水清洗沥水架并用软棉布抹干。

　　4、可以用涂有牙膏和肥皂的纯棉湿抹布，轻轻擦拭，然后用清水清洗就可以了。

　　5、可以采用去污能力强的蜡油，涂在干净的白棉布上，对整件产品进行彻底的清洁，周期一般为3个月，这样可延长沥水架的寿命。记住每次清洁完毕，一定要用要把水渍擦干，否则挂件表面可能会出现水渍污垢。