各个大街小巷都能看到便利店,便利店的云集造成了相互之间的竞争加剧,下面分享便利店的经营策略。
如果便利店商品资源配置不当,造成顾客想要的商品没有,不想要的太多,就会影响到便利店的整体形象并且降低顾客满意度,随之会导致便利店营销下滑,所以商品组合是关系到便利店经营成败的重要因素,经营者必须根据便利店目标消费群体的消费偏好制定资源利用的整体规划。对资源的有效利用,在于把商品有效分类,可以分为即时消费品类(如烟草、饮料、即食品类)为主、季节性消费品类(如冷饮类)、服务类(如手机充值)为辅的商品类组合。当然每个地区情况不同,也要合理转变,资源的利用不是一成不变的。
便利店业态实施与社区店业态不同的价格策略,提高经营商品毛利率,是提升便利店业态赢利能力的重要举措,同时通过研究分析发现由于在干道型门店消费的顾客大多数对价格敏感度较低,他们追求的是如何以最快捷便利的方式购买所需商品,这类型的便利店存在价格提升的空间,因此在继续实施与社区店业态不同的价格策略的同时针对不同商圈类型的便利店实施不同的价格体系。
针对不同消费群体制定和实施实行不同的营销策略:一方面在商品的选择上,直接割裂磨灭部分消费者内心潜藏的高质低价概念,给客户灌输高质高价的产品形象,让消费者更注重商品的品种和商品外观;另一方面要把店铺整体布局做好,让高价的商品摆在其它高价商品旁边,低价的放在高价下面,让客户内心生成一种层次感,便于客户连体消费。对不同的商品实施独立的营销策略,根据位置不同、消费群体不同做好样本分析,随时做好调整工作,这样有利于提高销售毛利率。而且经营者要主动加强和供应商的沟通,利用好供应商的资源,这样可以降低店铺的营销成本,可以提升便利店的市场竞争力。