一个咖啡馆设计的好坏除了外观的装饰直接明了、易识记、有文化底蕴等店内的布局也很重要。合理的布局不但可以有效地利用空间,最重要的是可以让客人感受到咖啡馆的气息。
咖啡馆在整个设计当中对平面的布置,空间划分都考虑充分。从单一墙体来分割空间到一张桌子的位子,灯光和地砖的铺设都给人以视觉上和空间上的自然分割,这样的多变空间不会像墙体分割一样呆板。
空间的合理划分,主通道的宽度及层次的表现要保持顺畅,还要使服务员能够易于接近顾客缩短距离,方便为客户服务。对于服务人员配置,收银台位均配合咖啡厅业务流程需要。
局部照明设计和应用是灯光设计的灵魂。总体的空间照明度要求很高,以人员能够正常活动为最低照度为准,把精力放在刻画细节的局部照明上。这样为客人营造一个温馨、私密的空间。
高逼格的咖啡店空间布局需要考虑到方方面面,各个设施的位置都需要从消费者的需求角度来思考。空间布局是咖啡店的外在形象,能够第一时间决定顾客的去留,因此咖啡店经营者还是要在空间局面上多下功夫。