不管是大街小巷或者什么地方,装修得体的小面馆随处可见,让人忍不住的想进去吃碗面。在人人都重视装修设计的现代社会,口味相差无几的情况下要想自己所经营的面馆从众多面馆中脱颖而出,那就必须要在装修设计上花点心思了。让我们一起看看面馆在装修设计方面有哪些细节需要注意:
1、空间设计与布置
设计一个面馆首先是考虑的是功能需求,针对的消费群体一般是多少人来消费的,双人座、四人座又或 是大餐台这个我们在设计时必须考虑到需求来布局。那么双人桌、四人桌的数量也是设计必须考虑的,如果小餐台和大餐台太多或者太少都对餐厅生意有很大的影响,所以找一个是否专业经验丰富的设计师很重要。
餐桌、餐椅的构造标准是比较讲究的。否则,顾客对坐时会因餐桌太窄而互相碰脚。如客人在较小的方桌上就餐,双脚要勉强安排在方桌的四角,就很不方便,直接影响了进餐的情绪。
2、灯光设计
面食餐厅设计的灯光可以给顾客带来视觉与味觉双重享受,达到身心愉悦。好灯光可以增加食物质感,表现食材的真实颜色,激发人们的食欲。比如,一般在面食店,灯光都是偏橙色,让食物看起来更诱人。
如果人在餐厅里面拍照,那拍照出来肌肤的颜色很难看,如果发到朋友圈里你说能帮你吸引其他顾客不,那餐厅环境设计得再好也没有用,因为没有就餐氛围是没有用的。
光源的色温不同,对环境气氛的渲染也不相同。色温越高,光越偏冷,色温越低,光越偏暖。现在很多餐厅使用LED灯,色温也就是我们通常所说的白光和黄光。建议不用白光,色温太高,不能凸显食物的色彩。有经验的餐饮设计师一般采用用暖色的灯光,这样的灯光不仅可以营造良好的餐厅空间氛围,而且能刺激顾客食欲从而提升营业额。